Brente mandler

Brente mandler er utrolig godt!

Det er også veldig enkelt å lage, men krever en liten dose tålmodighet.

I tillegg trenger du :

400g mandler

0,5 dl vann

150 gr sukker

1 ts vaniljesukker

1 ss smøt

Sleng alt i ei gryte, unntatt mandlene og smøret. La sukkerlaken koke et par minutter før du har oppi mandelene.

Så er det bare å stå å røre. Mandlene vil først bli hvite av sukkeret. Fortsett å rør. Etterhvert vil du se at sukkeret smelter til karamell. Når alt sukkeret har smeltet, så har du oppi smøret.

Spre alt utover en stekeplate og la det kjøles ned.

Personlig synes jeg at oppskriften gav litt mye karamell. 

Så mengden mandler han garantert økes til 500 g.